とし院長のブログ

徳島県「とし動物病院」の院長のブログです。
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おいしい麦茶

この酷暑のなか、みなさんお元気ですか?
麦の飲み物だからといって決して麦酒ではありません。
このあいだ、久しぶりに叔父宅にお邪魔した際、飲んだ麦茶がまろやかなんです。
「これ、おいしいな。」
「そうやろ、この麦茶を作るにはちょっとコツがあるんや。」と教えてもらったのが
コ−ヒ−を入れると同じく少し蒸らし、それから一晩水出しするのがポイント!
という訳で我が家でもその製法どおり作ってみました。
なかなかいけますよ。
熱中症対策には、煎茶や紅茶等の利尿作用のある飲み物ではなく、麦茶が良いらしいです。
一度お試しあれ。

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